21.5.17

Fit ciasto kokosowe

W niedzielę, chwilę po 5 słońce próbowało zbudzić mnie ze snu rzucając swoje promienie prosto w moją twarz. I chociaż to takie piękne być zbudzonym przez słońce, to w niedzielę o 5 piękność tej chwili pryska. Budzę się 2,5 godziny później kiedy nie mogę się swobodnie wyprostować, bo coś leży w nogach łóżka. Podnoszę tylko głowę a to COŚ zaczyna merdać ogonkiem i przeciskać się obok mnie, żeby się poprzytulać i przypomnieć, że pora wyjść na spacer. Leżymy tak chwilkę, on ściśnięty jak sardynka, ja z jego głową na piersi. Koniec amorów i koniec snu, pora na spacer. 
Poranny spacer traktuję jak przerwę w śnie, pozwalam nieco schłodzić się ciału, odpocząć pościeli, żeby po powrocie móc się szczelnie opatulić kołdrą i ponownie zasnąć. Dzisiaj jednak było inaczej. Wróciłam z psem,, mąż nadal śpi, co jest do niego bardzo niepodobne. Z reguły wita mnie z kubkiem kawy w ręce, albo z padem od playstation. Idealnie się więc składa, bo mam czas, żeby w ciszy najpierw pomyśleć, a póżniej napisać. Mam dla Was przepis, który nie może czekać do jutra, ani nawet do popołudnia. Bo w niedzielę rano zdążycie jeszcze upiec to ciasto do kawy. 


Fit ciasto z mąki kokosowej
źródło: kingaparuzel.pl

Składniki (forma 24 x 21 cm):

  • 5 dużych jajek
  • 2 łyżki miodu
  • 1/2 szklanki mąki kokosowej
  • 60 g oleju kokosowego - rozpuścić lub 1/4 szklanki oleju rzepakowego
  • ulubione owoce
Przygotowanie:
  1. Piekarnik rozgrzać do 180*
  2. Jajka ubijać mikserem z miodem, około 5-8 minut. Pod koniec ubijania dodać olej.
  3. Do masy jajecznej przesiać mąkę i wmiksować dokładnie, do połączenia się składników, ciasto będzie gęste o konsystencji budyniu.
  4. Przelać masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 30 minut, do suchego patyczka.


4 komentarze:

  1. Wygląda apetycznie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam wypieki na bazie mąki kokosowej:-D
    U mnie na blogu co trzecie takie.Twoje wygląda pysznie.Zapraszam do siebie.
    shewolfinkitchen.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Przepięknie się prezentuje to ciasto! :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. To prawda, ciasta na mące kokosowej - dopiero od niedawna je spróbowałem, ale są wyśmienite. W końcu dziewczyna mnie pochwali :P

    OdpowiedzUsuń

Będę wdzięczna wszystkim anonimowo komentującym za podanie imienia, albo chociaż pseudonimu. Dziękuję.

Top Blogi
TOP